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        紅燒肉是一道著名的大眾菜肴,，口感肥而不膩,、軟糯香甜,，是老少皆宜的美食,，且具有一定的營養(yǎng)價(jià)值 ,。其以五花肉為制作主料,，適宜選用肥瘦相間的三層豬肉（五花肉）來做,，做出來的肉肥瘦相間,，香甜松軟，入口即化,。當(dāng)然,，紅燒肉味數(shù)甜，不可多吃,，要適量飲食哦,！

        食材明細(xì)：五花肉、老抽,、大豆油,、花椒、八角,、姜,、料酒、冰糖,、大蒜,、鹽
        
        家常紅燒肉的做法按如下步驟進(jìn)行：
1 、準(zhǔn)備材料,，五花肉洗凈,，切成小方塊。
2 、準(zhǔn)備蔥,、姜,、蒜末。
3 ,、肉入開水鍋焯過,，并瀝干水分，備用,。
4 ,、鍋燒熱，放入大豆油,，爆香姜片大蒜花椒八角,。
5 、將五花肉塊倒入鍋中翻炒片刻,，加入料酒,、醬油、冰糖,。
6 ,、倒入熱水，放鹽燒開,。
7 ,、倒入電壓力鍋，按鍵,，燉至肉成熟,。